家里有一个不爱吃瘦肉的孩子，但是她超级喜欢零食。
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手撕牛肉（免腌制省时间）收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉 1000g
- 生姜 切片
- 料酒 20ml
- 白酒 20ml
- 生抽 50ml
- 精盐 10g
- 孜然粉 50g
- 八角 3个
- 回香 3g
手撕牛肉（免腌制省时间）的做法步骤
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步骤 1：
牛肉切大块煮一会，洗掉泡沫，再按纹路切条。 所有的配料（除孜然粉外）放到锅里，再放入牛肉条，煮20分钟入味。 这个图片是煮20分钟后捞出沥干的了哦，之前都没有拍照，因为本人在做牛肉的时候还煮饭，洗菜。
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步骤 2：
下油热锅，将晾好沥干水分的牛肉放下炸至变色。这个自己把握哦，我主要做给孩子吃，不会炸太干。
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步骤 3：
炸好的牛肉出锅，洒入孜然粉搅拌均匀即可。
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步骤 4：
吃货出现了，跟我预想的一样。
