摩卡布朗尼松露#盛年锦食•忆年味#

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浏览 25125 收藏 11 时间 30-60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 摩卡布朗尼 半条
  • 黑巧克力 100克
  • 脱脂可可粉 30克

小贴士

黑巧克力的融化温度不要超过55度。融化以后保温在30度,以便于操作。
融化巧克力的时候注意不要让水汽进入巧克力中。
使用高脂可可粉,巧克力香味会更加浓郁