【爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符】王安石这首描写北宋人过春节的诗篇；让人感觉到现在的年味儿越来越淡，一年不如一年。可是归心似箭的我；依旧伸长脖子巴望能尝到那股久违的“年味儿”。这“年味儿”其实是父母和儿女心中飘动的一根感情的纽带和家的味道，年味是中国人复杂感情的融合与交织，略显琐碎的仪式里传递着脉脉温情。离家在外的游子；即使人在天涯；都会牵引着我们义无反顾的加入流动的返乡人潮中，不远千里万里不辞辛苦的踏上回归家乡的旅途。那是抵挡不了家的温暖召唤！今年开年非常有意义，浓浓年味儿扑面而来；过年就要忙年。过得也是这忙忙碌碌的气氛。酱牛肉极为国民，是节日餐桌上必不可少的。平时酱好了放在冰箱里。过年了亲戚朋友互相走动，客人一来拿出来改刀就可以上桌了。蘸着汁配上小酒。美美美！挑选上好的小牛腱子肉，配料仿佛没有固定的模式，非常的灵活喜欢什么放什么！切完了断面像金钱似的。因此小牛腱子又名金钱腱，吃了金钱腱财源滚滚来。哈哈~牛腱子里面的筋多，吃起来有嚼头，特别是就着小酒简直是绝配啊！小牛腱、大牛腱、牛腩等都可以做酱牛肉，只是酱的时间长短不一样，小牛腱子肉具有酱的时间很长而不烂的特点。喝一口饮料吃一块牛肉，瞬间让我领略到酱香浓郁的美好；随后带来舌尖愉悦的感觉，深刻而持久瞬间传遍全身，并孜孜以求这特殊的味觉体验！