【香辣猪手~发财就手】的做法步骤

• 步骤 1：

  材料汇集，猪蹄洗净去毛斩件。

• 步骤 2：

  猪蹄洗净焯水，加入生姜片、花椒煮出血沫捞出过清水滤干待用。

• 步骤 3：

  用纸巾吸干猪蹄的水份，这样翻炒是的不易蹦油花喔。

• 步骤 4：

  热锅冷油加入豆瓣酱，花椒，八角，桂皮，蒜头，姜片小火炒香后放入猪蹄翻炒上色，加入白酒，白糖继续翻炒一下

• 步骤 5：

  加入辣椒酱、生抽，清水煮开。

• 步骤 6：

  转入炒菜机，汤汁要没过猪蹄。

• 步骤 7：

  选用煲汤功能中的粗粮大骨头汤，盖好盖子，启动确认，用时30分即可，此功能的全过程都是大火翻滚的状态喔，所以水的量要足够喔，以免糊锅。

• 步骤 8：

  时间到收汁也收的很赞喔，盛出装盘撒入葱花开吃。

• 步骤 9：

  成品

• 步骤 10：

  成品

• 步骤 11：

  成品