老北京豆酱#维达与你韧享年夜范#

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老北京豆酱#维达与你韧享年夜范#收藏

浏览 164780 收藏 51 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 猪肉皮 250克
  • 青豆 50克
  • 黄豆 50克
  • 胡萝卜 1根
  • 八角 2个
  • 香叶 3片
  • 桂皮 1块
  • 花椒 1小把
  • 料酒 1大勺
  • 生抽 2勺
  • 老抽 半勺
  • 少许
花儿的美食厨房 2017年01月18日发布
口感Q弹,咸鲜爽滑的豆酱,做好一大块后冰箱冷藏,想吃的时候取适量切小块,再浇上腊八醋、几瓣蒜,味道别提多好吃了。这么经典的一道好菜不介绍还真是遗憾呢。于是昨晚花儿就忙活开了,做豆酱并不复杂,更多的时间是用在清理猪肉皮上,把肉皮清理干净,最后焖煮的过程就很简单了。
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