招财之手vs红烧猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  猪前蹄比较好吃，所以记得买猪前蹄哦，直接让卖家处理好斩段了

• 步骤 2：

  加淹没的猪手的水，放入生姜和香葱加一勺料酒煮开后关火洗净血沫

• 步骤 3：

  另外准备一份大料

• 步骤 4：

  锅里加适量的油炒香大料

• 步骤 5：

  倒入洗净的猪手翻炒2分钟

• 步骤 6：

  加入蛮过猪手的热水，调入生抽、老抽，撒几个辣椒

• 步骤 7：

  调入适量的盐和白糖（我没有冰糖了，有冰糖会更好），大火烧开后小火慢炖30分钟

• 步骤 8：

  然后大火收汁，出锅前调入少许鸡精即可

• 步骤 9：

  香酥可口的招财猪手就好了

• 步骤 10：

  成品