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步骤 1:
面粉混合无铝泡打粉、酵母和成面团
步骤 2:
合成的面团发至1.5倍大后将面团进行柔制。
步骤 3:
取一小块面团放入抹茶粉揉成绿色面团
步骤 4:
将面团分成40g一个得面团,杆秤面皮
步骤 5:
豆沙馅分成30g一个放入擀好的面皮中收口
步骤 6:
团成圆面团后,手顺势向上收,收出桃子的模样
步骤 7:
找一个点,用剪子或者刀划出桃子的印
步骤 8:
将绿茶面团擀成面片,用模具刻出桃子的叶子
步骤 9:
将桃子的叶子上面点一点水。在按在桃子恰当的位置,放在一旁静待二次发酵
步骤 10:
发酵好后放入蒸锅蒸15分钟。就可以了
步骤 11:
蒸熟之后拿出桃子刷上红曲粉就好啦。
步骤 12:
愿父亲寿与天齐!
步骤 13:
我用的刷子不是很好刷的不是很均匀
步骤 14:
心里美美哒!
红曲粉也可以在蒸之前刷上,那样出来的效果会更好。