改良版东北水煮肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  准备里脊肉适量 切片

• 步骤 2：

  里脊肉加料酒 鸡蛋清 淀粉 酱油 抓扮均匀备用

• 步骤 3：

  葱蒜切好备用 老干妈火锅底料 跟豆瓣酱 海琪王 准备好备用

• 步骤 4：

  少许油 把豆芽跟金针菇炒熟放盆备用 (忘记拍照了)

• 步骤 5：

  葱蒜爆锅 把火锅底料跟酱放进去炒香 加入老汤 加入 料酒酱油 把火锅粉放进去先煮一会

• 步骤 6：

  煮熟后加入备好的里脊肉 木耳 千张等辅料(自己爱吃的就可以放) 快好的时候加盐 鸡精调味

• 步骤 7：

  用另一个锅把花椒和辣椒炸香 麻油备用

• 步骤 8：

  开锅后 把肉片到到装豆芽和金针菇的盆里 上面淋上热麻油 撒上香菜 美味可口 特别下饭 适合东北人的口味