抹茶密语的做法步骤

• 步骤 1：

  材料准备。

• 步骤 2：

  将鸡蛋分离在两个无水无油的干净碗里。

• 步骤 3：

  将色拉油，牛奶，20克细砂糖放一深碗。

• 步骤 4：

  用手动打蛋器打至白糖乳化，颜色变浅。

• 步骤 5：

  将低粉，抹茶粉，玉米淀粉混合均匀，筛入牛奶色拉油混合液里。

• 步骤 6：

  分次加入蛋黄

• 步骤 7：

  翻拌均匀。

• 步骤 8：

  滴几滴白醋在蛋清里面，用电动打蛋器，打至呈鱼眼泡状，分三次加入细砂糖搅打。

• 步骤 9：

  打至硬性发泡。

• 步骤 10：

  取一小部分蛋白泡沫到蛋黄糊里，翻拌均匀。

• 步骤 11：

  再将拌好的面糊，倒入剩下的蛋白泡沫里，翻拌均匀。

• 步骤 12：

  倒入模具，震几下。

• 步骤 13：

  放入预热好的烤箱，160度，烤20分钟（具体时间，根据各家烤箱而定）。

• 步骤 14：

  烤好取出倒扣，放凉。

• 步骤 15：

  用圆切模将蛋糕切成小圆快。

• 步骤 16：

  淡奶油加细砂糖打发。

• 步骤 17：

  取一块小蛋糕放盘子里。

• 步骤 18：

  挤上一圈淡奶油。

• 步骤 19：

  放上蜜红豆。

• 步骤 20：

  再放一片蛋糕，挤上淡奶油，摆上蜜红豆。

• 步骤 21：

  成品欣赏。

• 步骤 22：

  成品欣赏。

• 步骤 23：

  成品欣赏。

• 步骤 24：

  成品欣赏。

• 步骤 25：

  成品欣赏。