双味鱼柳的做法步骤

• 步骤 1：

  将龙利鱼自然冷冻后冲洗干净后切成1指宽的长条；

• 步骤 2：

  用厨房纸巾将鱼上的水分吸干；

• 步骤 3：

  将鱼条放入碗中， 加入盐、姜片、料酒先拌一下， 再加入蛋清拌均匀；

• 步骤 4：

  准备好淀粉、蛋液、面包糠， 并将腌制好的鱼条依次放入里面裹一道；

• 步骤 5：

  将裹中面粉糠的鱼条平铺在空气炸锅的炸筐中，180度， 12分钟， 炸熟；

• 步骤 6：

  再准备好淀粉、蛋液和熟芝麻；

• 步骤 7：

  依次放入里面滚一道再平铺在空气炸锅屉中，180度， 12分钟， 放入炸锅中炸熟就行；

• 步骤 8：

  将两种味道的鱼条分别摆放在盘中， 再倒入点泰式酸辣酱蘸料。

• 步骤 9：

  端上桌。