酒渍草莓开心果脆塔#香雪让年更有味#的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜的草莓。

• 步骤 2：

  草莓和梨切均匀块，加糖腌渍一下，再加入红酒浸渍过夜。

• 步骤 3：

  做好奶油卡仕达酱。

• 步骤 4：

  香雪蛋糕粉打开包装，有两袋分装还有拉链自封口，配送的量勺和纸杯真的好贴心哦！

• 步骤 5：

  开心果甜面团的用料。

• 步骤 6：

  黄油加糖粉打发，再加全蛋液搅打均匀。

• 步骤 7：

  筛入粉类。

• 步骤 8：

  面团不需要多揉成团即可，包保鲜膜冷藏静置一小时。

• 步骤 9：

  擀成圆饼皮。

• 步骤 10：

  用18cm的塔圈，整理面皮。

• 步骤 11：

  用手捏出花边。

• 步骤 12：

  冷冻定型，可以过夜待用。

• 步骤 13：

  准备做香料开心果细末。

• 步骤 14：

  软化黄油加糖粉打发。可以将第4部分和第5部分的黄油一起打发再分开用量使用。

• 步骤 15：

  香料开心果细末的用料混合，不要成团而是松散的颗粒。

• 步骤 16：

  剩下的黄油做好开心果扁桃仁奶油。加入卡仕达酱拌匀。

• 步骤 17：

  提前解冻塔底，挤入开心果奶油卡仕达酱。

• 步骤 18：

  加入渍草莓梨。

• 步骤 19：

  再铺满开心果细末。

• 步骤 20：

  烤箱预热180度，烤制40分钟。

• 步骤 21：

  晾凉塔的时候，准备草莓切片。

• 步骤 22：

  塔表面撒糖粉，中间用碗扣住只撒满外围即可。

• 步骤 23：

  中间摆上草莓片，刷镜面果胶，最后撒上开心果粉末。

• 步骤 24：

  镜面果胶可以自制，也可以买现成的，如果都么有可以用QQ糖融化后使用。

• 步骤 25：

  美美哒！真的很诱人，超级好吃

• 步骤 26：

  近距离的样子。