老北京麻酱烧饼的做法步骤

• 步骤 1：

  和面，醒20分钟

• 步骤 2：

  擀面。薄一点，涂上所有麻酱，豆瓣酱，孜然粉，椒盐粉，麻油扮成的酱料

• 步骤 3：

  小心翼翼卷起来，最好卷的层次多一点，边卷边拉

• 步骤 4：

  切成四五厘米的段，两边封口往中间包，压扁

• 步骤 5：

  蘸上芝麻，180°15分钟

• 步骤 6：

  没经验，第一次。卷的层次不多。味道不错。