覆盆子果酱的做法步骤

• 步骤 1：

  覆盆子洗净，加白砂糖/冰糖腌渍一晚出汁，柠檬挤汁备用。（如果有绿柠檬建议使用绿柠檬）

• 步骤 2：

  中火煮开后加入柠檬汁转小火熬制，并不时地翻动，以免糊锅；不时地用刷子沾清水清理锅壁。

• 步骤 3：

  注意清除掉浮沫。

• 步骤 4：

  果酱瓶高温煮沸10min以上消毒，晾干备用。

• 步骤 5：

  果酱熬煮到103°C时即可，立即装瓶倒扣冷却。冷藏保存，半年以上木有问题！