新春福袋VS糯米腊肠烧麦的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有食材，糯米需要提前泡上（我是前一天晚上泡的）

• 步骤 2：

  把泡好的糯米放在盘子里，加水至高过糯米（放在盘子里蒸熟的快一些）

• 步骤 3：

  蒸锅内放水放蒸架，凉水上锅，上汽后蒸25分钟

• 步骤 4：

  这是蒸好的糯米，放在一边晾一下

• 步骤 5：

  香菇、胡萝卜和腊肠统统切成小丁

• 步骤 6：

  所有的材料都准备好了，马上就开始做烧麦馅，胡萝卜丁留出来一点点备用

• 步骤 7：

  炒锅内烧油爆香腊肠，油不要放太多，因为腊肠会出油

• 步骤 8：

  倒入香菇丁和胡萝卜丁翻炒1分钟左右

• 步骤 9：

  看看，已经炒的变色了

• 步骤 10：

  加入生抽翻炒一下

• 步骤 11：

  加入蒸熟晾好的糯米，这个时候一定要翻炒至完全拌匀这些馅料

• 步骤 12：

  最后放盐和鸡精，调味翻炒均匀就可以了

• 步骤 13：

  香喷喷的烧麦馅做好了，下来开始包烧麦了

• 步骤 14：

  包烧麦呢需要准备好烧麦皮，我懒的自己和面，就用饺子皮，但是呢饺子皮有点厚，需要加工一下

• 步骤 15：

  用擀面杖把饺子皮擀一下，然后把边缘擀出花边，如图

• 步骤 16：

  看，加工起来也挺快的

• 步骤 17：

  取一张加工好的烧麦皮，放上馅

• 步骤 18：

  把放上馅的烧麦放在左手的虎口处，大拇指和食指轻轻一捏，一个漂亮的烧麦就做好了，为了让我的“福袋”更漂亮，上面撒几粒刚刚预留出来的胡萝卜粒

• 步骤 19：

  再来一个

• 步骤 20：

  看看，做了这么多“福袋”，来年会福气不断的

• 步骤 21：

  蒸锅内放水，篦子上抹油，把做好的烧麦摆在篦子上，凉水上锅，上汽后蒸25分钟

• 步骤 22：

  蒸好的烧麦

• 步骤 23：

  拍一张美照，美美的开吃，祝愿大家来年福气满满