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马铃薯粿 潮汕粿品收藏
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所需食材
- 马铃薯 9斤 /4500克
- 薯粉 3斤/1500克
- 肉丁，可以肥一点，看个人喜好 适量 我这里是两斤半
- 香菇 500g
- 腊肠 500g
- 芹菜末 适量
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 玉米油 适量
马铃薯粿 潮汕粿品的做法步骤
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步骤 1：
把马铃薯蒸熟，压成泥，香菇泡发切粒炒香，腊肠去肠衣切小炒香，肉切粒
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步骤 2：
把全部材料拌匀，慢慢加入，用双手和哦~
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步骤 3：
再捏成条型，放在蒸布上，记得蒸布要刷油，大火蒸20分钟，做的小的可以15分钟，自己把握火候！
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步骤 4：
蒸好趁热拿出来刷油塑型，这是放凉了的哈
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步骤 5：
这个是蒸好马上吃的馅料丰富超好吃哦
小贴士
除了薯粉和马铃薯要按比例其他都可以随意，看自己喜欢放哈
在潮汕，粿品有很多种，每到大年家里最常做的就是马铃薯粿，蒸完趁热来一条，放凉塑型，再切成一块一块下锅煎，再蘸点辣酱或者橘油，真的很很好吃很香，很受大家欢迎！这次我也来简单给大家介绍下吧，相片可能有点少哈，大概说说咯~
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