蔓越莓饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  原料：糖粉（使用糖粉比细砂糖更容易搅拌均匀）；蔓越莓切碎（再切片时，不会破坏造型）；鸡蛋（大概45-50g之间）；低筋面粉（使用时候过筛，面粉更佳）；黄油室温软化（不可以隔水软化哦！）

• 步骤 2：

  搅拌黄油成羽毛状，加入糖粉再搅拌

• 步骤 3：

  顺滑之后加入鸡蛋继续搅拌均匀（这里也可以先搅拌鸡蛋成鸡蛋液厚再倒入）

• 步骤 4：

  加入蔓越莓干，再搅拌均匀

• 步骤 5：

  筛入低筋面粉，搅拌，直到没有白色粉末为止

• 步骤 6：

  放入长方形模具当中或者自己捏成长方形，我就是自己用手捏的。放入冷冻半个小时，再拿出来。

• 步骤 7：

  切片装入烤盘

• 步骤 8：

  上下火250度烤15分钟即可（根据个人烤箱决定温度和时间）

• 步骤 9：

  用麋鹿透明包装袋打包，萌萌哒！