乐乐自家菜--肉皮冻的做法步骤

• 步骤 1：

  用碱水洗净，拔去猪毛。

• 步骤 2：

  先煮一下，刮去皮上的油。

• 步骤 3：

  切丝，加水，葱，姜，料酒，中火煮到肉皮软烂。

• 步骤 4：

  放到饭盒里晾凉，自然凝结。

• 步骤 5：

  切条

• 步骤 6：

  切片，加点香菜，小葱，味精，味极鲜，姜汁醋。