金玉满堂的做法步骤

• 步骤 1：

  丝瓜刮掉外皮

• 步骤 2：

  丝瓜切成滚刀块，鸡蛋磕入碗中，要想嫩，加两汤匙凉水，充分打散

• 步骤 3：

  锅中倒适量的橄榄油，好的橄榄油可以耐高温，所以放心使用吧；橄露橄榄油，在豆果商城有售

• 步骤 4：

  油热后将打散的鸡蛋液倒入锅中，略微定型

• 步骤 5：

  用筷子快速将略定型的鸡蛋顺着一个方向转，鸡蛋就被打成块状了，成型而且有一定的厚度，大小也适中；鸡蛋盛出

• 步骤 6：

  锅里再倒一点点油，将丝瓜块入锅中翻炒

• 步骤 7：

  根据口味撒盐，如果想要汤汁多一些，可以点少许清水

• 步骤 8：

  丝瓜变软，将鸡蛋块倒回锅中，混合均匀，出锅

• 步骤 9：

  黄绿搭配，恰似金玉满堂！祝亲们新的一年收获多多，金玉满堂