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阳光晒得暖暖的 正适合来一份牛肉炒乌冬【微体兔闲情逸厨】收藏
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所需食材
- 乌冬面 1小袋
- 牛肉 50g
- 胡萝卜 1小根
- 包菜 3片
- 芹菜 少许
- 生姜、大蒜 少许
- 生抽 适量
- 糖 1勺
- 胡椒粉 适量
- 料酒 1勺
- 盐 适量
- 色拉油 少许
- 鸡精 适量
阳光晒得暖暖的 正适合来一份牛肉炒乌冬【微体兔闲情逸厨】的做法步骤
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步骤 1：
牛肉洗净，沥干水分，逆着纹路，切条。
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步骤 2：
用1勺生抽、1勺糖、1勺胡椒粉、1勺料酒、少许色拉油腌制半小时以上。
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步骤 3：
蒜切末，姜、胡萝卜和包菜切丝，芹菜切段。
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步骤 4：
油烧热，倒入姜丝煸香，再加入牛肉丝，炒至变色盛出。
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步骤 5：
用剩余的油炒香蒜末，再放入胡萝卜、芹菜、包菜翻炒，用盐，鸡精，生抽和胡椒粉调味。
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步骤 6：
加少许水后放入乌冬面、牛肉炒至汁水收干。
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步骤 7：
装盘后撒上少许白芝麻，香喷喷的炒乌冬，简单又快手，满足的喂饱自己可一点也不马虎！
小贴士
1、不喜欢吃姜丝的，可以在炒好牛肉丝后挑出。
2、牛肉里加入一点生粉腌制后，肉质更嫩一些。
喜欢浓郁的味道，乌冬面扎实的胖口感莫名的想多吃几口，太阳晒得人有点懒，慢慢吃上一份乌冬面变得特别幸福。
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