红红火火红粿桃的做法步骤

• 步骤 1：

  先把炒饭炒好，食材可以根据自己喜好炒，我炒饭里面有虾米、腊肠、花生、猪肉、芹菜葱，适量盐调味炒均匀。

• 步骤 2：

  河粉上蒸笼蒸烂，一会才容易捏。

• 步骤 3：

  待河粉蒸好，把雪粉和河粉再加红曲粉混一起用力揉成团，如果太干要适当加入适量开水，直到很滑，雪粉不要全部下，留下点可以裹粿。

• 步骤 4：

  捉一点出来戳成圆。

• 步骤 5：

  然后用手抓成一个碗状，有点像做包子那样捏。

• 步骤 6：

  用汤勺舀入一勺饭。

• 步骤 7：

  三个边合起来，粘上粉放红粿桃磨具里面。

• 步骤 8：

  边边对准按平。

• 步骤 9：

  做好就放大筐里。

• 步骤 10：

  全部好就上蒸笼蒸熟，要铺上一张保鲜膜，大火蒸十分钟。

• 步骤 11：

  蒸好马上就可以吃了，煎着吃更好吃。