美满团圆的做法步骤

• 步骤 1：

  食材大集合：胡萝卜、莴苣、冬瓜、西兰花、猪肉和虾

• 步骤 2：

  莴苣、胡萝卜和冬瓜削皮，用挖球器挖出一个个小球

• 步骤 3：

  大虾剥壳，去掉虾线，200克虾肉和80克猪肉一起用来做虾丸

• 步骤 4：

  把虾肉、猪肉、2瓣蒜、盐、料酒、生抽和20克木薯淀粉一起放在料理机里，搅拌成虾茸

• 步骤 5：

  搅拌好的虾茸很细滑，把虾茸放在大碗里

• 步骤 6：

  猪肉、蒜、盐、料酒、生抽和20克木薯淀粉放在料理机里，用料理机搅拌成猪肉末

• 步骤 7：

  搅拌好的虾茸和猪肉糜

• 步骤 8：

  烧开水，放油和盐，将洗净的西兰花焯熟

• 步骤 9：

  把西兰花摆在盘子的四周

• 步骤 10：

  再次烧开水，把做好的蔬菜丸子焯熟

• 步骤 11：

  焯水后的蔬菜丸子沥水待会儿摆盘

• 步骤 12：

  煮锅烧开水，将虾茸和猪肉糜做成丸子煮熟

• 步骤 13：

  将煮熟的五种丸子摆在盘子里

• 步骤 14：

  烧开高汤煮沸，加入水淀粉，边煮边搅拌，煮沸后，浇在丸子上面

• 步骤 15：

  成品

• 步骤 16：

  成品