广州过年的年菜很讲究好兆头，广州有一道菜炒丁是年菜必备，寓意添丁发财。我把传统的炒丁做了创新，食材是只用素菜，在过年大鱼大肉面前，一碟色彩缤纷，食材多样的清爽小炒会格外受欢迎。这道素菜用了胡萝卜、玉米、青豆、青瓜、莲子和百合。莲子寓意好事连连，百合寓意百年好合，寓意顺利、心想事成等等意思。而青瓜的装饰寓意盆满钵满,用这道菜送上我的祝福,祝大家2017年前程锦绣。