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浏览 200627 收藏 1326 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 胡萝卜 100克
  • 莲子 60克
  • 百合 1个
  • 玉米粒 80克
  • 青豆粒 50克
  • 青瓜 1根
  • 西兰花 50克
  • 1瓣
  • 3克
  • 玉米淀粉 5克

小贴士

1 这是一道素菜,材料中所写的食材仅供参考,如果当地有合适又是自己喜欢的食材,可以更换食谱的蔬菜
2 这道菜不宜放酱油等重口味的调料,这是一道清新清爽的素菜,只用了油盐,但是在我家一勺一勺吃不停,他们都很喜欢清淡的素菜。

康妮陈 2017年01月18日发布
广州过年的年菜很讲究好兆头,广州有一道菜炒丁是年菜必备,寓意添丁发财。我把传统的炒丁做了创新,食材是只用素菜,在过年大鱼大肉面前,一碟色彩缤纷,食材多样的清爽小炒会格外受欢迎。这道素菜用了胡萝卜、玉米、青豆、青瓜、莲子和百合。莲子寓意好事连连,百合寓意百年好合,寓意顺利、心想事成等等意思。而青瓜的装饰寓意盆满钵满,用这道菜送上我的祝福,祝大家2017年前程锦绣。
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