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步骤 1：
土豆刨丝泡水，小葱切葱花，培根切小块
步骤 2：
倒掉泡土豆丝的水，加入3个鸡蛋，加入一杯半多的面粉拌匀，加入葱花培根拌匀，加适量盐胡椒粉调味
步骤 3：
用汤勺舀一勺面糊，平底锅中刷一层油烧热，倒入面糊摊平中火煎4分钟，翻面再煎3，4分钟，一次可以煎3个土豆饼
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