油豆腐酿肉的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉馅里放入葱、姜、蒜。

• 步骤 2：

  加入提前泡软的糯米，用电动绞肉机稍打几秒，打碎干料，顺便让肉馅更粘。

• 步骤 3：

  然后放些盐、生抽、料酒调匀。

• 步骤 4：

  油豆腐用剪刀剪开口，挖出里面的豆腐。

• 步骤 5：

  将肉馅塞入其中。

• 步骤 6：

  电饭煲下面加入水，放上蒸笼，蒸半小时。

• 步骤 7：

  将蒜切粒，加入醋、味极鲜、蚝油。

• 步骤 8：

  倒入锅中，加热后放入水淀粉勾芡。

• 步骤 9：

  最后将汤汁浇在油豆腐上面，撒上香菜。

• 步骤 10：

  成品

• 步骤 11：

  成品