豆腐丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  准备一些肉馅，加入葱姜末

• 步骤 2：

  豆腐用刀背在菜板上压碎，成末状，放在肉馅中，加入两个蛋清，少量淀粉，香葱末，少许胡椒粉，盐，鸡精，香油调味

• 步骤 3：

  锅中加玉米油，烧至六七成热，下入豆腐丸子

• 步骤 4：

  丸子直接用勺子就可以做了

• 步骤 5：

  炸至金黄色捞出即可

• 步骤 6：

  也可以做好丸子放在盘子里，上锅蒸，基本蒸七八分钟就可以了

• 步骤 7：

  萝卜丝丸子制作方法同豆腐丸子一样