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4道黄金旺福菜收藏
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所需食材
- 黄金蛋饺
- 肉馅 300g
- 鸡蛋 3个
- 五福卷
- 黄瓜 适量
- 胡萝卜 适量
- 葱丝 适量
- 豆腐皮 适量
- 甜面酱 适量
- 黄金糕
- 木薯粉 250g
- 椰浆 200ml
- 鸡蛋 3个
- 金汁银鱼
- 秋刀鱼 2条
- 盐 3g
- 葱 5g
- 姜 5g
- 胡椒粉 1g
- 淀粉 8g
- 糖 75g
- 黄油 20g
- 酵母 4g
- 黑胡椒 适量
- 盐 适量
- 柠檬 适量
- 辣椒粉 适量
- 孜然粉 适量
4道黄金旺福菜的做法步骤
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步骤 1：
黄金蛋饺：（1）鸡蛋3个打散，加入淀粉8g 拌均（2）肉馅300g，加盐3g、生抽适量（3）胡椒粉1g、葱段5g、姜末5g拌匀（4）锅中刷少许油，倒入少量蛋液（5）蛋液稍成型加入肉馅，迅速对折（6）压紧边缘出锅，即可享用
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步骤 2：
五福卷：（1）豆腐皮切小片，刷一层甜面酱（2）将黄瓜丝、胡萝卜丝、葱丝（3）放入后卷成卷，对切
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步骤 3：
黄金糕：（1）鸡蛋3个加糖75g打发（2）椰汁200ml煮开，加黄油20g融化（3）放凉后，筛入木薯粉250g（4）加酵母4g，打成浓浆无粉状（5）然后放入打好的蛋液搅匀（6）烤箱上下180℃，烤制约25分钟
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步骤 4：
金汁银鱼：（1）秋刀鱼去除内脏、鱼腮（2）洗净沥干，用刀在表面划几刀 （3）刷油，均匀撒上孜然粉、辣椒粉、黑胡椒、盐，稍稍按摩鱼身（4）烤盘垫锡纸，并涂一层油（5）将腌制好的秋刀鱼放在烤盘上，烤箱预热180℃，烤制15-20分钟（中间翻一次面）（6）滴上柠檬汁，即可享用
#罐头小厨# 4道黄金旺福菜！春节家宴讨口彩，必须要有“旺福”菜，4道金光闪闪的开运菜，让你鸡年招财又纳福，旺福菜吃进肚，好运爆表挡不住！
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