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烧茄子收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 面粉 50g
- 水 100g
- 茄子 2个
- 西红柿 2个
- 糖 1小勺
- 味事达味极鲜 2勺
- 盐 1勺
- 油 1大勺
- 老抽 半小勺
- 香油 2-3滴
- 玉米淀粉 适量
- 蒜 6颗
- 葱 1根
烧茄子的做法步骤
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步骤 1：
茄子切成滚刀状，裹上面粉(切完后直接裹面粉)，锅中放油烧热，炸茄子，炸到茄子发蔫就可以了
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步骤 2：
西红柿切好备用
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步骤 3：
青椒切好备用
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步骤 4：
调汁：放入味极鲜、糖、老抽、少许盐、水(适量)、玉米淀粉就可以了
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步骤 5：
锅中放油，放入葱花，接着放入西红柿、青椒炒2-3分钟，放入茄子翻炒2分钟，倒入调好的汁，越来越稠时就可以了，滴入香油出锅
小贴士
有土豆的话也可以放土豆，就成地三鲜了
