蒸水蛋#洁柔食刻,为爱下厨#

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蒸水蛋#洁柔食刻,为爱下厨#收藏

浏览 30324 收藏 14 时间 10-30分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 鸡蛋 1个
  • 100毫升
  • 酱油 适量
  • 䓤花 适量
  • 芝麻油 适量

小贴士

蒸水蛋一定要用小火慢炖,火头过大,水蛋容易变老,出现蜂窝小孔,影响品相。
不用酱油,也可以在蛋中加入适量盐打匀。
捞去浮沫,用保鲜膜覆盖蒸制,可以让成品表面光滑漂亮