忆年味之油炒面的做法步骤

• 步骤 1：

  称好面粉，新手，做500克也行，熟练了再做1000克

• 步骤 2：

  炒锅刷干净，然后倒入面粉，开始中火，之后小火，一定要不停的翻炒，以免糊底，这个很重要，炒到面粉微黄色，即熟，出锅

• 步骤 3：

  用细筛子一边，筛出因为受热不均匀，产生的小面疙瘩，直接按碎，到面粉里也行，

• 步骤 4：

  筛好的面粉，放到一个带盖的容器里收藏，保持干燥，可以放几个月

• 步骤 5：

  准备好，各种自己喜欢的干果，花生，芝麻，瓜子仁，松子，榛子，核桃，都行☺️放什么完全看心情

• 步骤 6：

  做好的炒面，和准备好的干果，

• 步骤 7：

  小碗里放两勺炒粉，放入适量白糖，开水冲入，类似冲奶粉的方法，搅拌均匀，变成面糊，稀稠完全凭借个人喜欢

• 步骤 8：

  再来一碗

• 步骤 9：

  这套小木鸡