元宝水饺的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉剁碎，加老酒拌匀

• 步骤 2：

  分五次加入200g清水，每次都顺时针搅拌至猪肉完全吸收，最后静置十分钟待无水分析出后加橄榄油调匀

• 步骤 3：

  加了橄榄油的肉馅被油脂包裹就不会再析出水分，饺子馅才会有汤汁噢！

• 步骤 4：

  加切碎的韭菜，和各种调料，调匀可以开始包了

• 步骤 5：

  将饺子皮裹馅对折完全粘合后，两个尖角弯向中间粘合

• 步骤 6：

  元宝型的饺子就包好了

• 步骤 7：

  中国年，吃饺子，团团圆圆

• 步骤 8：

  成品图

• 步骤 9：

  成品图

• 步骤 10：

  鸡年吉祥