宝塔菜又名，罗马花椰菜、宝塔花椰菜、宝塔菜花。
其含有类黄酮，可防止感染、清理血管、减少胆固醇氧化、降低血小板凝结，加上维生素A、C及胡萝卜素的高含量能增加皮肤弹性。
宝塔菜目前在欧、美各国深受欢迎，其在美国已列入五大蔬菜之首。
我最在乎的是它美丽颜色和外形，另外就是宝塔菜很新颖独特，一般很少见到，在菜市场看见，没有犹豫就买了下来。
口味跟一般的花椰菜差不多，但更清香。这长得漂亮，颜色绚丽，口感好，营养价值又高的宝塔菜，我如何不爱。
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乐乐自家菜--凉拌宝塔菜收藏
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所需食材
- 宝塔菜
- 辣椒
- 花椒粉
- 盐
- 味精
- 柿子醋
乐乐自家菜--凉拌宝塔菜的做法步骤
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步骤 1：
美丽的宝塔花椰菜。把花瓣分开，开始焯熟。
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步骤 2：
放上辣椒、花椒粉，盐在宝塔菜上，用热油一泼，然后加糖、味精、柿子醋拌匀。
小贴士
用最简单的烹饪方法，才能最大限度的保证蔬菜的营养。
