满堂彩的做法步骤

• 步骤 1：

  八种材料准备好，也可以根据自己的喜欢调整；香菇、木耳提前泡发好，煮熟切条，腐竹也提前泡透；干萝卜丝泡好后煮了一下，如果牙口好，不用煮，吃起来会很筋道

• 步骤 2：

  青蒜苗斜切成丝，胡萝卜用擦丝器擦成丝

• 步骤 3：

  腐竹斜切成段

• 步骤 4：

  炒锅中倒入适量油，油热后，将香菇丝入锅中翻炒

• 步骤 5：

  倒入腐竹丝翻炒

• 步骤 6：

  再倒入竹笋丝翻炒

• 步骤 7：

  加盐、一勺白糖、生抽

• 步骤 8：

  翻拌均匀，出锅备用

• 步骤 9：

  锅中倒油，将胡萝卜丝翻炒几下

• 步骤 10：

  加入木耳丝翻炒

• 步骤 11：

  加入豆腐丝、萝卜丝

• 步骤 12：

  翻炒均匀后，加入青蒜

• 步骤 13：

  根据口味加盐、一勺白糖、生抽，翻拌均匀

• 步骤 14：

  将第一锅炒熟的香菇腐竹倒回锅中，混合均匀，出锅

• 步骤 15：

  素什锦，八宝菜，满堂彩！热吃凉吃两相宜