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步骤 1：
黄瓜两根洗净，切7－8cm的段，两段留1cm边向下切1／3,再横着切，用小勺把瓤掏出来。
步骤 2：
锅内放少许油，摊一个鸡蛋，放入青椒丁和胡萝卜丁、盐翻炒。
步骤 3：
放入隔夜大米饭翻炒。
步骤 4：
把蛋炒饭用小勺放入黄瓜盅里，用切剩的黄瓜片做竹子和竹叶。
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