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步骤 1:
注意,血鸭的血不要放盐,血中的血丝要挑出。 1、放鸭肉加盐炒出油 2、油多就下姜蒜、辣椒、蒜。 没有油就捞起,在下姜蒜、辣椒、蒜爆香,在下鸭肉加酱油加鸡粉炒香。 2、下水炖10-15分钟(根据鸭肉老嫩来看时间)。 3、起锅前下葱,捞起。
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