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步骤 1：
蒜切末 3成油温小火酥成金黄色
步骤 2：
蒸锅水开 茄子削皮上锅蒸10分钟
步骤 3：
茄子晾凉 撕成条
步骤 4：
蒜酥连油一起 酱油 蚝油 白糖 红油调成汁淋在茄子上 撒葱花摆盘
炒蒜酥要多油 小火一直翻动不要糊锅
孜然烧烤味茄子
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