干煸豆角的做法步骤

• 步骤 1：

  豆角洗干净，热水焯好，焯完全熟，但不要时间太长，水沥干。

• 步骤 2：

  锅中放油，6成热度，放入豆角，油炸至出现骨皮。

• 步骤 3：

  不用换油，放入肉馅，炒的时候放料酒，炒熟捞出来。油就可以扔掉了。

• 步骤 4：

  重新放油，用葱，花椒，爆锅，放入肉馅炒。

• 步骤 5：

  放辣椒，酱油，炒熟，准备放豆角。

• 步骤 6：

  放煸好的豆角，放盐，翻炒几下，出锅即可。

• 步骤 7：

  完成