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步骤 1:
在肉馅中加入:(1)鸡蛋1个、食盐适量(2)胡椒粉1勺、料酒、酱油、淀粉1勺(3)莲藕碎100g、葱末、姜末,均匀搅拌
步骤 2:
手沾水将肉馅捏成球状,油炸至表面呈现金黄色
步骤 3:
锅中加入少许油,放入葱蒜末煸炒,后加水、生抽、老抽;与丸子一起炖煮
步骤 4:
加入淀粉水勾芡,出锅浇汁,摆盘即可享用
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