子姜回锅肉-详细步骤图的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉洗净 冷水下锅 加入一块老姜，煮熟，汤可以留下，煮点冬瓜就是好喝的冬瓜汤了。

• 步骤 2：

  捞出晾凉。

• 步骤 3：

  冬瓜汤走一个。

• 步骤 4：

  子姜洗净。

• 步骤 5：

  切片。

• 步骤 6：

  切适量辣椒。

• 步骤 7：

  肉凉透了比较好切，考验刀功的时候到了，切均匀的薄片。

• 步骤 8：

  切几片蒜片，一两根蒜苗。

• 步骤 9：

  热锅下油，烧热倒入肉片。

• 步骤 10：

  下蒜片翻炒，炒到肉片微微卷起来。

• 步骤 11：

  加入老抽和郫县豆瓣酱，一小撮糖、提鲜的。

• 步骤 12：

  继续炒香。

• 步骤 13：

  加入姜片翻炒。

• 步骤 14：

  加入辣椒翻炒。

• 步骤 15：

  加入蒜苗翻炒。

• 步骤 16：

  待辣椒炒熟，加盐和鸡精粉即可出锅。

• 步骤 17：

  下饭一绝

• 步骤 18：

  来一份吧。

• 步骤 19：

  有没有很诱人。