白菜肉馅饼 -迷迭香的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉加水揉成面团，盖上保鲜膜饧30分钟

• 步骤 2：

  白菜洗净切碎，加少许盐，搅拌均匀后，静止片刻

• 步骤 3：

  静置出水后用手捞起并挤出水分，将挤出水分的白菜碎放入另一个空碗中

• 步骤 4：

  肉末中倒入料酒、生抽、盐、胡椒粉、香油搅拌均匀

• 步骤 5：

  倒入大白菜碎搅拌均匀做馅

• 步骤 6：

  饧好的面擀成条，切成小剂子

• 步骤 7：

  取一个剂子擀成边缘略薄的圆形面皮

• 步骤 8：

  放上馅料

• 步骤 9：

  像包包子一样收口捏紧

• 步骤 10：

  收口朝下，手掌轻轻按扁后用擀面杖擀平

• 步骤 11：

  锅中倒少许油，大火将油烧热至6成，转小火煎馅饼

• 步骤 12：

  一面煎至金黄后翻面煎另一面，煎至两面都为金黄色即可

• 步骤 13：

  白菜肉馅饼出锅啦！