微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
香煎鸡排收藏
浏览 53169
收藏 39
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿肉 3
- 洋葱 1/4
- 黑胡椒粉 一点
- 黑胡椒碎 一点
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 红酒 一勺
- 黄油 2片
- 糖 适量
香煎鸡排的做法步骤
-
步骤 1：
小鸡腿～用刀和剪刀去骨
-
步骤 2：
将剔骨小鸡腿加入少许盐、蚝油、酱油、洋葱碎、一点红酒、静放半小时以上。时间不够也无所谓。
-
步骤 3：
锅里放黄油，其实可以少放一点。因为鸡皮会出油。
-
步骤 4：
放入码好料的鸡腿肉。双面煎～煎的时候压一下。几分钟就好了～不需要煎的太老。
-
步骤 5：
煎好的鸡肉放旁边，将就刚才的锅直接下蒜蓉和洋葱、洋葱炒到透明状，加入少许蚝油，番茄酱，一勺红酒，少许白糖，黑胡椒粉，黑胡椒碎，最后加一点点水。还试试味道～
-
步骤 6：
摆盘完成～
