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奶汁鲜虾绘意面收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 牛奶 50ml
- 意面 150g
- 虾仁 10只
- 芝士片 2片
- 奶油 75ml
- 黑胡椒碎 少量
- 洋葱 少量
- 蒜蓉 少量
奶汁鲜虾绘意面的做法步骤
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步骤 1：
先烧一锅水煮意面，在水中加少许盐，油，作用我就不写了。煮好的面过冷水，煮面的汤不要倒掉，后面会用来煮汁。
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步骤 2：
洋葱切碎，蒜切碎。
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步骤 3：
鲜虾去壳，去虾线（我用的是阿根廷红虾）用盐黑胡椒稍微腌制一下，虾滚生粉，下油微炸一下（也可以用黄油煎到5分熟）捞出，起锅放一点黄油把蒜蓉洋葱煸香后放刚炸过的虾，然后放煮面剩下的汤牛奶奶油还有芝士（要注意汁的多少不要变成汤粉了），等芝士融化后试试味道（自己调整一下咸度）然后放入煮好的意面。
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步骤 4：
煮到收汁，就可以起锅，装盘了，然后在表面撒少量黑胡椒碎就完成了。
