新年煲仔饭的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好大米+鸡蛋+腊肠+油菜+调料。大米提前泡之前1小时（我用的是东北大米，应该不用泡因为我泡完感觉煮出来的有点稀）

• 步骤 2：

  刷油（将砂锅底部和周围刷油，我用的就豆油）

• 步骤 3：

  放入泡好的大米（我放水有点多，大家一定要按大米的类型加水）大火煮3~4分钟

• 步骤 4：

  在煮饭的过程中，在水里放些盐将油菜焯水。

• 步骤 5：

  生抽+老抽+耗油+料酒+糖=酱料

• 步骤 6：

  两勺生抽+半勺老抽+一勺耗油+一勺料酒+一小勺糖=酱料

• 步骤 7：

  同步中

• 步骤 8：

  大火煮后将切好的腊肠油菜摆好煮2~3分钟在放入鸡蛋蒸上

• 步骤 9：

  造型很好就是水放的有点多~