如日中天的做法步骤

• 步骤 1：

  粉丝泡凉水中，泡软后用剪刀剪成10公分左右长

• 步骤 2：

  青蒜苗洗净，去掉老叶

• 步骤 3：

  纵切两半，再切末

• 步骤 4：

  肉馅备好，多少可随意

• 步骤 5：

  炒锅中倒适量油，油可多一点，炒出来的肉馅和粉丝不巴锅，肉馅入锅中煸炒变色

• 步骤 6：

  加入一大勺郫县豆瓣酱，炒出红油来

• 步骤 7：

  再加点生抽调鲜味，因为豆瓣酱很咸，所以盐就不用再加了

• 步骤 8：

  倒半杯水，煮开

• 步骤 9：

  将泡软的粉丝入锅中，将汤汁都吸进来

• 步骤 10：

  青蒜末入锅中，翻炒均匀，出锅

• 步骤 11：

  红红火火，如日中天

• 步骤 12：

  丝丝缕缕，干香入味