红枣红糖蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有材料。这里食用油用的是橄榄油～鸡蛋有点摔到了o(╯□╰)o…

• 步骤 2：

  用的古方红糖，颗粒比较大，所以加少许开水融化。如果是粉状红糖就跳过这一步～

• 步骤 3：

  大枣用刀子在上面刮几道口子，开水煮软。

• 步骤 4：

  这里煮的不够软，所以加少许煮红枣的开水，放入搅拌机打成泥。

• 步骤 5：

  鸡蛋，红糖，红枣泥放入盆里，用打蛋器高速打成糊。

• 步骤 6：

  打成这种画个8大概八秒不易消失的浓稠程度。

• 步骤 7：

  食用油分两次加入蛋糊里，每加一次用打蛋器低速打均匀。

• 步骤 8：

  低筋面粉分三次筛入蛋糊里，用翻拌的手法拌均匀，不可用顺时针或逆时针搅拌，免得消泡。

• 步骤 9：

  翻拌好的蛋糕糊是很浓稠的。

• 步骤 10：

  装入模具，蛋糕纸杯，或烤盘，撒上点松子仁或白芝麻其他装饰。模具拿到离桌面七八公分高，放手落到桌面震出气泡～烤箱160度预热10分钟，烤30分钟。

• 步骤 11：

  出炉了～满屋红枣甜香～

• 步骤 12：

  表皮有点点脆，糕体松软微湿～

• 步骤 13：

  搭杯山楂果酱茶，来个下午茶～

• 步骤 14：

  松软香甜好吃。(´⌣`ʃƪ)