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步骤 1:
食材集合
步骤 2:
把打散的鸡蛋放入面粉里
步骤 3:
搅拌均匀
步骤 4:
揉成面团先放置着
步骤 5:
做准备工作:把麦芽糖、白砂糖、水放在不粘锅里
步骤 6:
把面团擀成0.2厘米厚的面皮,切成小条备用
步骤 7:
油锅烧热放面条炸,用中小火
步骤 8:
第一锅放的有点多,用筷子搅拌一下
步骤 9:
炸至金黄色,就可以出锅了,再沥一下油
步骤 10:
把准备好的糖水煮开,中火慢慢搅拌
步骤 11:
烧开,继续…
步骤 12:
用筷子夹起糖浆过一会会就变成丝就可以了
步骤 13:
快速的把糖浆倒入炸好的面条里
步骤 14:
搅拌均匀
步骤 15:
从盘里倒入不粘盘里,用手稍微压一压
步骤 16:
上面铺保鲜膜用擀面杖边擀边压
步骤 17:
等冷却…
步骤 18:
倒出切块,刚切好小客人就迫不及待的吃起来了。
步骤 19:
来个太阳浴吧!
步骤 20:
喝喝茶、晒晒太阳
熬好的糖浆一定要速度快,不然很容易就凝固了;炸面条时,注意火候不要太大了!我熬糖浆的锅太小了,若大锅就可以直接把炸好的面条放入锅里搅拌,这样糖浆凝固的就会慢一些了!