红油肥牛金针菇豆角的做法步骤

• 步骤 1：

  豇豆角洗好切段备用；

• 步骤 2：

  金针菇切掉底段，香菜清洗好备用；

• 步骤 3：

  葱、蒜、红椒切段、姜切丝，锅中倒入少许油放入煸炒；加入适合自己口感的辣椒粉量；

• 步骤 4：

  放入豆瓣酱；

• 步骤 5：

  加入料酒少许温开水慢炖一分钟；

• 步骤 6：

  加入豇豆角慢炖五分钟，因为豆角不熟会食物中毒；

• 步骤 7：

  再加入金针菇和香菜，不喜欢香菜的可以不加；

• 步骤 8：

  翻炒下再加入肥牛，加入适量温开水小火慢炖五分钟；

• 步骤 9：

  加入适量的盐和鸡精、十三香小伙继续慢炖五分钟即可出锅。