栗子面包的做法步骤

• 步骤 1：

  1、 准备材料。黄油室温软化。烤箱200度预热。

• 步骤 2：

  2、 将除了黄油以外的材料，混合揉匀。（面粉的含水量不同，需要多次少数的慢慢加入）

• 步骤 3：

  3、 揉出可以拉出薄膜的面团。

• 步骤 4：

  4、 最后加入黄油，继续揉匀

• 步骤 5：

  5、 放入烤箱中，发酵功能，发至两倍大，取出，分成8等份，滚圆，喷上少许的水，继续松弛15分钟。

• 步骤 6：

  6、 松弛好的面团，擀成椭圆形，放入栗子泥、葡萄干。

• 步骤 7：

  7、 尽量将馅放入中间位置。从左往右卷起，叠成和模具差不多长短。

• 步骤 8：

  8、 模具继续放入烤箱，发酵功能。

• 步骤 9：

  9、 发至两倍大。

• 步骤 10：

  10、 模具放入烤箱，中层，上下管，200度，烤30分钟，至表面金黄色即可。

• 步骤 11：

  11、 栗子泥和鲜奶油放入干净的容器中，加入少许的白糖。

• 步骤 12：

  12、 打发至有硬性纹路。

• 步骤 13：

  13、 面包烤好后，取出晾凉，用裱花嘴挤上栗子奶油即可。