红烧狗肉的做法步骤

• 步骤 1：

  将狗肉洗干净以后剁成块，然后放到冷水中浸泡加热，水烧开后焯水2分钟，这样可以去除狗肉的腥味。

• 步骤 2：

  焯好水的狗肉放在清水中清洗2～3遍，洗去狗肉上的浮末！

• 步骤 3：

  大火热油，放入狗肉块翻炒，把狗肉炒至变色后倒入半杯黄酒翻炒均匀！

• 步骤 4：

  把狗肉拨到一边，放入生姜，花椒，蒜瓣，干辣椒，八角，小茴香籽炒出香味儿！

• 步骤 5：

  倒入一勺红烧酱油，一勺盐，一勺白糖翻炒均匀！

• 步骤 6：

  倒入适量的白开水！（水淹没住狗肉即可！）

• 步骤 7：

  盖上盖子，煮开后转小火焖煮1个小时左右！

• 步骤 8：

  煮到狗肉软烂后，转大火收汁儿！

• 步骤 9：

  起锅前加入适量的鸡精和葱花翻炒均匀即可！

• 步骤 10：

  做好的红烧狗肉味道还不错哦！很香很美味！

• 步骤 11：

  成品图

• 步骤 12：

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• 步骤 13：

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• 步骤 14：

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• 步骤 15：

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• 步骤 16：

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• 步骤 17：

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• 步骤 18：

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