香蒸海鳗干的做法步骤

• 步骤 1：

  选择微带湿有弹性的海鳗干

• 步骤 2：

  洗净切成块

• 步骤 3：

  姜、葱切丝

• 步骤 4：

  海鳗干放入油锅煎

• 步骤 5：

  两面煎至金黄

• 步骤 6：

  捞出

• 步骤 7：

  烹入少许料酒，撒入少许盐和白糖，放上葱段、姜丝

• 步骤 8：

  上锅蒸15分钟即可

• 步骤 9：

  蘸上些米醋，味道超赞

• 步骤 10：

  如果鳗干是咸鳗干，蒸之前就不用放盐了

• 步骤 11：

  成品