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步骤 1：
豆腐切块，加少许盐和淀粉腌片刻，香菇切片，笋随意切，小白菜切段，香葱切碎。
步骤 2：
锅里油烧热，放豆腐煎至两面金黄，捞出沥油。
步骤 3：
留少许油，放入葱花爆香，放蔬菜翻炒，调入黄酒，盐，生抽。
步骤 4：
放入煎好的豆腐，加入小半碗水，加鸡精焖至收汤，出锅前撒上小香葱。
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